Tehri aux légumes mélangés

Name: Tehri aux légumes mélangés
Total time: 75 min
Ingredients: Masala pour tehri; 5 nos Piment séché; ½ c. à s. Poivre en grains; 6 ½ c. à c. Graines de coriandre, poudre; 4 nos Cannelle; 4–5 nos + 4 nos Clou de girofle; 1 no Anis étoilé; 2 c. à s. Graine de fenouil; 5 c. à c. Cumin, poudre; ¼ no Noix de muscade; Macis; 3 nos Feuille de laurier; 7 nos Cardamome; 4 c. à c. Fenugrec; 3 c. à s. Beurre clarifié; 1 no Cardamome noire; 1 no Feuille de laurier; 1 tasse Oignon, tranchée; 1 tasse Pommes de terre; 2 tasses Chou-fleur; 2 nos Piment; selon le goût Sel; ½ tasse Pois; ¾ tasse Yaourt; ¾ c. à c. Curcuma; 1 c. à c. Poudre de chili; 2 c. à c. Masala tehri; 2 nos Tomate; 1 ½ tasse Riz; ½ botte Coriandre

Par Kunal Kapur · 75 min

Ingrédients

Masala pour tehri
Piment séché5 nos
Poivre en grains½ c. à s.
Graines de coriandre · poudre6 ½ c. à c.
Cannelle4 nos
Clou de girofle4–5 nos + 4 nos
Anis étoilé1 no
Graine de fenouil2 c. à s.
Cumin · poudre5 c. à c.
Noix de muscade¼ no
Macis
Feuille de laurier3 nos
Cardamome7 nos
Fenugrec4 c. à c.
Beurre clarifié3 c. à s.
Cardamome noire1 no
Feuille de laurier1 no
Oignon · tranchée1 tasse
Pommes de terre1 tasse
Chou-fleur2 tasses
Piment2 nos
Selselon le goût
Pois½ tasse
Yaourt¾ tasse
Curcuma¾ c. à c.
Poudre de chili1 c. à c.
Masala tehri2 c. à c.
Tomate2 nos
Riz1 ½ tasse
Coriandre½ botte
Gingembre · tranchée3–4 nos
Poudre de mangue1 ½ c. à s.

Instructions en vidéo

Suis la vidéo officielle du créateur pour la méthode et les étapes de cuisson.

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