Ricetta dell'insalata di mizuna - Cucina giapponese 101

Name: Ricetta dell'insalata di mizuna - Cucina giapponese 101
Total time: 10 min
Ingredients: 1 mazzo Mizuna; 2 Rettangoli di aburaage; 1 cucchiaio Salsa di soia; 1 cucchiaio Aceto di vino di riso; 1 cucchiaio Olio d'oliva; ½ cucchiaini Senape; ½ cucchiaini Zucchero; ½ cucchiaini Seme di sesamo

Di Japanese Cooking 101 · 10 min

Ingredienti

Mizuna1 mazzo
Rettangoli di aburaage2
Salsa di soia1 cucchiaio
Aceto di vino di riso1 cucchiaio
Olio d'oliva1 cucchiaio
Senape½ cucchiaini
Zucchero½ cucchiaini
Seme di sesamo½ cucchiaini

Preparazione

Fate rosolare gli aburaage in padella finché non sono leggermente dorati e croccanti, poi tagliateli a strisce di 1 cm di larghezza.
Lavate e asciugate il mizuna, quindi tagliatelo a pezzi di 5 cm di lunghezza.
Mescolate in una ciotola piccola tutti gli ingredienti del condimento e mettete da parte.
Unite il mizuna e gli aburaage in una ciotola capiente, versate sopra il condimento e mescolate bene.

Riassunto dal video di Japanese Cooking 101. Guardalo per tutti i dettagli.

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