Mochi à la sauce mitarashi - Cuisine japonaise 101

Par Japanese Cooking 101 · 15 min

Ingrédients

Étapes

1. Dans une petite casserole, mélangez le katakuriko, le sucre, la sauce soja et l'eau. Faites cuire en remuant constamment jusqu'à épaississement. Gardez au chaud.
2. Coupez les morceaux de mochi en deux. Faites-les cuire dans de l'eau bouillante quelques minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3. Disposez le mochi cuit dans une assiette et versez la sauce dessus.

Résumé d'après la vidéo de Japanese Cooking 101. Regarde-la pour les gestes et les détails.