Gâteau Bundt moelleux et velouté au yaourt

Par Savor Easy · 90 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffer le four à 160 °C/320 °F en mode convection, ou à 170 °C/340 °F en mode traditionnel.
2. Beurrer un moule à bundt cannelé avec du beurre ou de la graisse végétale, le fariner, puis retirer l'excédent en tapant. Réserver.
3. Dans un saladier, travailler le beurre en crème, ajouter le sucre et battre jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux.
4. Ajouter le yaourt et la vanille et mélanger jusqu'à incorporation.
5. Tamiser la farine, la levure chimique et le sel dans le saladier.
6. Mélanger juste jusqu'à ce que tout soit incorporé.
7. Verser la pâte dans le moule préparé et l'étaler uniformément. Tapoter le moule pour faire remonter les bulles d'air.
8. Cuire 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
9. Laisser refroidir le gâteau.

Résumé d'après la vidéo de Savor Easy. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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