Empty My Fridge
Saftige Bananen-Muffins
Zutaten
- Banane · zerdrückt2
- Butter · geschmolzen⅓ Tassen
- Brown sugar¾ Tassen
- Egg1
- Öl1 EL
- Milk¼ Tassen
- Vanille1 TL
- Flour1 ½ Tassen
- Baking powder½ TL
- Baking soda½ TL
- Salt½ TL
- Cinnamon · Pulver½ TL
- Almond
Zubereitung
- Den Ofen auf 220 °C (428 °F) vorheizen.
- Die beiden überreifen Bananen in einer Rührschüssel zerdrücken. Zucker, geschmolzene Butter und Ei hinzufügen und verrühren, bis alles vermischt ist. Joghurt, Öl und Vanille hinzufügen und gut verrühren.
- Mehl, Backpulver, Natron, Salz und Zimt hinzufügen und nur so lange unterrühren, bis alles gerade vermischt ist.
- 6 Muffinförmchen in eine Muffinform setzen. Je etwa 1/2 Tasse Teig in jedes Förmchen geben und mit Mandelstiften bestreuen.
- 5 Minuten bei 220 °C (428 °F) backen. Ohne die Ofentür zu öffnen, die Temperatur auf 185 °C (360 °F) senken und weitere 12 Minuten backen.
- Die Muffins abkühlen lassen.
Zusammengefasst aus dem Video von Savor Easy. Schau es dir für die Details an.
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