Gâteau moelleux à la citrouille à la cannelle et à la cardamome

Par Unicorns in the Kitchen · 75 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 350 °F (175 °C) et tapissez un moule à gâteau de 9 pouces de papier sulfurisé.
2. Dans un grand saladier, fouettez ensemble les œufs et le sucre. Ajoutez ensuite le yaourt, l'huile d'olive et la purée de citrouille.
3. Ajoutez la farine, la levure chimique, le sel, la cannelle et la cardamome, puis les noix hachées.
4. Mélangez au fouet ou à la spatule juste jusqu'à homogénéité. Ne travaillez pas trop la pâte.
5. Versez la pâte dans le moule préparé.
6. Enfournez 45 minutes à 1 heure, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre ressorte propre.
7. Laissez refroidir complètement avant de servir.

Résumé d'après la vidéo de Unicorns in the Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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