Empty My Fridge
Bolo úmido de abóbora com canela e cardamomo
Ingredientes
- Egg2
- Sugar¾ xícara
- Yoghurt1 xícara
- Olive oil½ xícara
- Pumpkin1 xícara
- Flour2 ¼ xícaras
- Baking powder2 colheres de chá
- Salt¼ colher de chá
- Cinnamon1 colher de chá
- Cardamomo½ colher de chá
- Walnut · picado½ xícara
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 350 °F (175 °C) e forre uma forma de bolo de 23 cm com papel manteiga.
- Numa tigela grande, bata os ovos com o açúcar. Depois, adicione o iogurte, o azeite e a purê de abóbora.
- Acrescente a farinha, o fermento em pó, o sal, a canela e o cardamomo, e depois as nozes picadas.
- Misture com um batedor ou espátula só até incorporar. Não misture demais.
- Despeje a massa na forma preparada.
- Asse por 45 minutos a 1 hora, até que um palito espetado no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de servir.
Resumido do vídeo de Unicorns in the Kitchen. Assista para ver os detalhes.
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