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肉桂豆蔻味南瓜蛋糕
食材
- 鸡蛋2
- 糖¾ 杯
- 酸奶1 杯
- 橄榄油½ 杯
- 南瓜1 杯
- 面粉2 ¼ 杯
- 发酵粉2 茶匙
- 盐¼ 茶匙
- 肉桂1 茶匙
- 豆蔻½ 茶匙
- 核桃 · 切碎½ 杯
步骤
- 将烤箱预热至350°F（175°C），在直径9英寸的蛋糕模具内铺上烘焙纸。
- 在大碗中将鸡蛋和糖打匀，然后加入酸奶、橄榄油和南瓜泥。
- 加入面粉、泡打粉、盐、肉桂和小豆蔻，然后加入切碎的核桃。
- 用打蛋器或刮刀搅拌至刚好混合，切勿过度搅拌。
- 将面糊倒入准备好的模具中。
- 烘烤45分钟至1小时，直至插入中心的牙签拔出时干净无沾。
- 完全放凉后再食用。
根据 Unicorns in the Kitchen 的视频整理，细节请看视频。
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