Receta de galletas de melaza y especias: Lassy Mogs, un favorito de la costa este

Name: Receta de galletas de melaza y especias: Lassy Mogs, un favorito de la costa este
Total time: 45 min
Ingredients: 250 ml Butter; 375 ml Brown sugar; Salt; 2 Egg; 7 ml Vanilla; 60 ml Molasses; 500 ml Flour; 2 ml Baking powder; 2 ml Baking soda; 2 ml Cinnamon, molido; 1 ml Macis, molido; 1 ml Clove, molido; 1 ml Allspice, molido; 250 ml Oats; 250 ml Raisin; 250 ml Pecan, picado

De Glen & Friends Cooking · 45 min

Ingredientes

Butter250 ml
Brown sugar375 ml
Salt
Egg2
Vanilla7 ml
Molasses60 ml
Flour500 ml
Baking powder2 ml
Baking soda2 ml
Cinnamon · molido2 ml
Macis · molido1 ml
Clove · molido1 ml
Allspice · molido1 ml
Oats250 ml
Raisin250 ml
Pecan · picado250 ml

Preparación

Batir la mantequilla, el azúcar moreno y la sal hasta que quede ligera y esponjosa.
Incorporar los huevos uno a uno y después la vainilla y la melaza.
En un bol pequeño, mezclar la harina, la levadura en polvo, el bicarbonato, la canela, el macis, los clavos y el amomo.
Mezclar la avena con la mezcla de mantequilla y azúcar y luego incorporar la mezcla de harina.
Añadir los frutos secos y las pasas.
Enfriar la masa, muy blanda, unos 60 minutos en la nevera antes de hornear.
Precalentar el horno a 180 °C (350 °F).
Formar bolas de masa con una cuchara sopera o un dosificador y colocarlas en una bandeja de horno; hornear de 10 a 12 minutos.

Resumido del vídeo de Glen & Friends Cooking. Míralo para los detalles.

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