Molly的炸面皮火鸡塔可

作者：Food Network · 45 分钟

食材

步骤

1. 在烤盘上放一个冷却架。大锅中倒入约2.5厘米深的中性油，加热到约175°C（350°F）。
2. 每次炸一张饼：约10秒后饼皮变软，用夹子翻面，对折，用夹子夹住中间形成一个口袋。再过约10秒，饼皮定型后，继续翻动油炸，直到四面金黄酥脆，需1-2分钟。
3. 把炸好的饼壳放在冷却架上沥油，轻轻撒盐调味。其余饼皮重复此操作。
4. 做馅料：中火加热大锅中的2汤匙中性油，放入牛肉碎火鸡肉和洋葱，用木勺压碎翻炒，直到火鸡肉微微变色，需3-4分钟。如果出汁很多，调大火把汁收干。
5. 加入番茄酱、辣椒粉、孜然粉、红椒粉、蒜粉、牛至干、卡宴辣椒粉和1茶匙盐，翻炒让肉裹上香料。
6. 加入啤酒和醋。大火煮至剧烈沸腾，然后煮8-10分钟，直到非常浓稠。
7. 把馅料舀进饼壳中，再加上你喜欢的配料即可。

根据 Food Network 的视频整理，细节请看视频。

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