Millionaire Bars de Molly Yeh con una sorpresa

De Food Network · 90 min

Ingredientes

Preparación

1. Precaliente el horno a 350 °F (175 °C). Engrase un molde metálico cuadrado de 8 pulgadas y fórrelo con papel de horno dejando 1 pulgada de sobrante en dos lados opuestos.
2. En un procesador de alimentos, pulse la harina, el azúcar, la sal, la mantequilla fría en cubos y la vainilla hasta formar una masa desmigada.
3. Presione la masa en el molde preparado y hornee durante 20 minutos, o hasta que esté dorada. Deje enfriar.
4. Derrita los caramelos y la pasta de miso juntos en un baño maría, removiendo hasta que quede lisa. Vierta sobre la base fría y refrigere hasta que cuaje.
5. Derrita el chocolate picado con la nata en un baño maría sobre agua a fuego lento, removiendo hasta que esté completamente fundido y bien combinado.
6. Vierta el chocolate sobre la capa de caramelo cuajada, espolvoree con sal en escamas y vuelva a refrigerar 30 minutos hasta que esté firme.
7. Corte en barritas y sirva.

Resumido del vídeo de Food Network. Míralo para los detalles.

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