Empty My Fridge
Millionaire Bars da Molly Yeh com uma surpresa
Ingredientes
- Flour1 ½ xícara
- Sugar½ xícara
- Salt · para polvilhar½ colher de chá
- Butter · em cubos¾ xícara
- Vanilla1 colher de chá
- Pacote de 310 g de caramelos comprados prontos1
- White miso · pasta1 colher de sopa
- Chocolate · picado6 oz
- Heavy cream3 colheres de sopa
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 175 °C (350 °F). Unte uma forma quadrada de metal de 20 cm e forre com papel-manteiga, deixando 2,5 cm de sobra em dois lados opostos.
- No processador, bata rapidamente a farinha, o açúcar, o sal, a manteiga gelada em cubos e a baunilha até formar uma massa farofenta.
- Pressione a massa na forma preparada e asse por 20 minutos, ou até dourar. Deixe esfriar.
- Derreta os caramelos e a pasta de missô em banho-maria, mexendo até ficar lisa. Despeje sobre a massa fria e leve à geladeira até firmar.
- Derreta o chocolate picado com o creme de leite em banho-maria sobre água em fervura leve, mexendo até ficar homogêneo.
- Despeje o chocolate sobre a camada de caramelo firme, polvilhe com flor de sal e leve à geladeira por 30 minutos até firmar.
- Corte em barras e sirva.
Resumido do vídeo de Food Network. Assista para ver os detalhes.
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O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.