Molly Yehs Purim-Gurkenpizza mit gefülltem Rand

Von Food Network · 150 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Backofen auf 260 °C (500 °F) vorheizen, Rost im oberen Drittel einsetzen.
2. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem 40 cm großen Kreis ausrollen und auf ein bemehltes Pizzablech mit 35 bis 40 cm Durchmesser legen.
3. Die Mozzarella-Stangen mit etwa 2,5 cm Abstand zum Rand rundum auf dem Teig verteilen. Den Teig über den Käse ziehen und andrücken, damit alles verschlossen ist.
4. Die Oberfläche mit 2 EL Gurkenöl beträgeln, dabei etwas Senfkörner, Korianderkörner und Knoblauch mit verteilen. Die Hälfte der Gurken auf dem Teig verteilen, den geriebenen Havarti bis ganz zum Rand streuen und die restlichen Gurken oben auflegen.
5. Backen, bis der Käse fleckig und blubbernd ist und der Rand goldbraun wird; ab 12 Minuten prüfen.
6. Die Pizza aus dem Ofen nehmen, mit schwarzem Pfeffer würzen und den Rand mit weiterem Gurkenöl bestreichen. Sriracha und Ranch in Streifen darüber geben, dann mit Dill und Frühlingszwiebeln bestreuen. Aufschneiden und sofort servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Food Network. Schau es dir für die Details an.

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