妈妈的枣味萨图炒粉球

作者：Ministry of Curry · 45 分钟

食材

步骤

1. 用中低火在不粘锅中加热2汤匙酥油。加入杏仁和开心果，烤2至3分钟，直到散发香气。
2. 加入切碎的枣子，再烤2至3分钟，直到变软。
3. 把坚果和枣子盛到碗中，稍微放凉。
4. 在同一个锅中加入剩余的酥油和沙图粉。小火烤约10分钟，经常翻搅，直到呈金黄色并散发香气。关火，放凉5至10分钟。
5. 把坚果和枣子放入食物料理机中，脉冲搅拌至混合均匀但仍带一点颗粒感。
6. 把烤好的沙图粉、藏红花、小豆蔻和肉豆蔻加入料理机，搅拌至混合物能够粘连成团。
7. 将混合物捏成12个拉杜（小圆球）。

根据 Ministry of Curry 的视频整理，细节请看视频。

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