怪兽曲奇！

作者：RecipeTin Eats · 30 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至180°C（350°F，若用风扇模式则160°C）。在3个烤盘上铺好烘焙纸。
2. 用木勺在中号碗中把面粉、燕麦片、小苏打和盐搅拌至刚好混合。
3. 把黄油放入可微波的碗中，每次加热20秒，直到几乎融化，再用余温搅拌至完全融化。加入花生酱、鸡蛋、香草精和红糖，搅拌至顺滑。
4. 把干料倒入黄油混合物中拌匀，直到大部分面粉被拌入。加入巧克力豆和M&M's豆，拌到看不见干面粉为止。
5. 把面团挖成18个球，每个约3汤匙的量。如果面团太黏，冷藏5分钟。将面团球摆在烤盘上，彼此至少间隔7.5厘米。
6. 烤两盘，烤15分钟，烤到第8分钟时调换两层烤盘的位置。趁热可以按一些巧克力豆和M&M's豆在表面作装饰。
7. 在烤盘上冷却10分钟，再转移到晾架上继续冷却10分钟。第三盘用同样方法烤制。完全冷却后，放入密封罐中，置于阴凉处最多保存5天。

根据 RecipeTin Eats 的视频整理，细节请看视频。

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