Monster cookies

Di Sally's Baking Recipes · 45 min

Ingredienti

Preparazione

1. In una ciotola media, sbattete farina, lievito in polvere, bicarbonato e sale. Mettete da parte.
2. In una ciotola capiente, con sbattitore elettrico o planetaria con la foglia, montate il burro a velocità medio-alta fino a ottenere una crema liscia, circa 1 minuto. Aggiungete entrambi gli zuccheri e montate per circa 2 minuti fino a ottenere una crema, raschiando i bordi se necessario. Aggiungete le uova, il burro di arachidi e la vaniglia e lavorate a velocità alta per circa 1 minuto, raschian
3. A bassa velocità, incorporate gli ingredienti secchi e i fiocchi d'avena a quelli umidi fino a ottenere un composto omogeneo. Infine incorporate i mini M&M's e le gocce di cioccolato. L'impasto sarà denso, cremoso e appiccicoso.
4. Coprite e fate riposare in frigorifero per almeno 30 minuti. Se restate oltre 1 ora in frigo, lasciate l'impasto a temperatura ambiente per almeno 30 minuti prima di formare le palline.
5. Preriscaldate il forno a 177 °C (350 °F). Foderate le teglie con carta da forno o tappetini in silicone.
6. Formate mucchietti di impasto da 65 g (circa 3 cucchiai colmi l'uno) e disponeteli distanziati di 7,5 cm sulle teglie, circa 6 per teglia. Cuocete per 14-16 minuti, finché i bordi sono rappresi e leggermente dorati; il centro resterà molto morbido.
7. Lasciate raffreddare 10 minuti sulla teglia, poi trasferite su una griglia per raffreddare completamente. Quando sono ancora tiepidi, premete qualche gocciola di cioccolato e M&M's in più sulla superficie, se volete.

Riassunto dal video di Sally's Baking Recipes. Guardalo per tutti i dettagli.

Altre ricette con

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