Mont Blanc Bûche

Name: Mont Blanc Bûche
Total time: 480 min
Ingredients: 150 g Brandy; 500 g Sugar; 600 g Almond; 1 Each French meringue; 1 + 60 g Chocolate; 400 g Vermicelli; 350 g Pasta, paste; 700 g Cream; 30 g Rum; 1290 g Heavy cream; 30 g Corn syrup; 13 ½ g Gelatine; 6 Egg; 3 g Fleur de Sel; 135 g Flour; 15 g Baking powder; 120 g Butter, melted; 15 g Vanille; 330 g White chocolate; 100 g Simple syrup; 50 g Cocoa butter or coconut oil

Von Bruno Albouze · 480 Min.

Zutaten

Brandy150 g
Sugar500 g
Almond600 g
Each French meringue1
Chocolate1 + 60 g
Vermicelli400 g
Pasta · paste350 g
Cream700 g
Rum30 g
Heavy cream1290 g
Corn syrup30 g
Gelatine13 ½ g
Egg6
Fleur de Sel3 g
Flour135 g
Baking powder15 g
Butter · melted120 g
Vanille15 g
White chocolate330 g
Simple syrup100 g
Cocoa butter or coconut oil50 g

Zubereitung im Video

Folge dem offiziellen Video des Creators für Zubereitung und Garzeiten.

Rezeptvideo ansehen Offizielles Rezept öffnen

Mehr Rezepte mit

Ei Sahne Schlagsahne Nudeln Schokolade Mandel Weiße Schokolade Fadennudeln

Koch mit dem, was im Kühlschrank ist

Empty My Fridge zeigt dir die Rezepte, die du mit deinen Lebensmitteln kochen kannst, und erinnert dich, bevor sie schlecht werden.

Jetzt bei Google Play In der Web-App öffnen