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Poulet Monterey : meilleur qu'au restaurant 🥓 #shorts
Ingrédients
- Poitrine de poulet4
- Sel½ c. à c.
- Poivre noir · moulu½ c. à c.
- Poudre d'ail½ c. à c.
- Huile d'olive1 c. Ă s.
- Sauce Barbecue½ tasse
- Bacon · fumé8 tranches
- Monterey Jack · râpé½ tasse
- Fromage cheddar · râpé½ tasse
- Tomate · coupé en dés⅓ tasse
- Oignon vert · haché2 c. à s.
Étapes
- Faites cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant, pour qu'il soit prêt quand le poulet est cuit.
- Aplatissez le poulet entre deux couches de film plastique jusqu'Ă une Ă©paisseur uniforme d'environ 1,2 cm (1/2 pouce), puis salez, poivrez et saupoudrez de poudre d'ail sur toute la surface.
- Préchauffez un gril ou une grande poêle huilée allant au four à feu moyen. Faites cuire le poulet environ 3 à 4 minutes du premier côté, jusqu'à bien dorer.
- Retournez le poulet et badigeonnez le côté cuit de sauce barbecue. Quand il approche de 74°C à cœur, retournez-le, badigeonnez l'autre face de sauce barbecue et retirez du feu une fois qu'il atteint 74°C.
- Si vous utilisez une poêle sur la cuisinière, gardez le poulet dans la poêle ou transférez-le dans un plat 23x33 cm ou une plaque à bord.
- Badigeonnez le dessus de sauce barbecue, ajoutez le bacon et saupoudrez de fromage. Passez sous le gril 2 Ă 3 minutes jusqu'Ă ce que le fromage fonde.
- Servez chaud, garni de tomates coupées en dés et de ciboulette.
Résumé d'après la vidéo de Natasha's Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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