Moong-Dal-Uttapam

Name: Moong-Dal-Uttapam
Total time: 60 min
Ingredients: 1 Tasse Moong dal, geschält; 3 EL Ginger, grob; 2–3 nos + 1 no Chili pepper; Curry; 3 TL Cumin; 12 nos + 7–8 nos Peppercorn; 2 EL Chickpea flour; 2 EL Semolina; 2 EL Yoghurt; nach Geschmack Salt; 1 TL Sugar; 1 TL Baking soda; a dash + 2 EL Öl; 1 no Kokosnuss; Tamarind; ½ TL Asafoetida; 2 nos Dried chili; 1 TL Mustard seed; 1 TL Urad Dal; 1 TL Chana Dal; Bell pepper, gehackt; Tomate, gehackt; Onion, gehackt; Cilantro, gehackt

Von Kunal Kapur · 60 Min.

Zutaten

Moong dal · geschält1 Tasse
Ginger · grob3 EL
Chili pepper2–3 nos + 1 no
Curry
Cumin3 TL
Peppercorn12 nos + 7–8 nos
Chickpea flour2 EL
Semolina2 EL
Yoghurt2 EL
Saltnach Geschmack
Sugar1 TL
Baking soda1 TL
Öla dash + 2 EL
Kokosnuss1 no
Tamarind
Asafoetida½ TL
Dried chili2 nos
Mustard seed1 TL
Urad Dal1 TL
Chana Dal1 TL
Bell pepper · gehackt
Tomate · gehackt
Onion · gehackt
Cilantro · gehackt

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