Pooris de dal mung masala y patatas bhandare

Name: Pooris de dal mung masala y patatas bhandare
Total time: 90 min
Ingredients: ½ tazas Moong dal, sin piel; 10 nos Peppercorn; 1 cda. Fennel seed; 3 cdtas. Cumin; 4 nos Chili pepper, picado; 5 cdtas. Ginger, picado; 1 ½ cdtas. Cúrcuma; 1 ½ cdtas. Asafétida; 2 cdas. Coriander seed, en polvo; 2 cdtas. Chili powder; 1 cdta. Chaat masala; 1 ¼ cdtas. Fenugreek, en polvo; 2 tazas Whole wheat flour; 1 ½ cdtas. Salt; 2–3 cdas. Semolina; a dash + 5–6 cdas. Aceite; 1 no Bay leaf; 3–4 nos Clove; 1 cda. Chickpea flour; 1 taza Tomate; ¾ cdtas. Black salt; 1 ½ cdtas. Mango powder; 4 nos Potato; ½ cdtas. Garam masala; ½ cdtas. Black pepper, en polvo; a handful Cilantro, picado

De Kunal Kapur · 90 min

Ingredientes

Moong dal · sin piel½ tazas
Peppercorn10 nos
Fennel seed1 cda.
Cumin3 cdtas.
Chili pepper · picado4 nos
Ginger · picado5 cdtas.
Cúrcuma1 ½ cdtas.
Asafétida1 ½ cdtas.
Coriander seed · en polvo2 cdas.
Chili powder2 cdtas.
Chaat masala1 cdta.
Fenugreek · en polvo1 ¼ cdtas.
Whole wheat flour2 tazas
Salt1 ½ cdtas.
Semolina2–3 cdas.
Aceitea dash + 5–6 cdas.
Bay leaf1 no
Clove3–4 nos
Chickpea flour1 cda.
Tomate1 taza
Black salt¾ cdtas.
Mango powder1 ½ cdtas.
Potato4 nos
Garam masala½ cdtas.
Black pepper · en polvo½ cdtas.
Cilantro · picadoa handful

Preparación en vídeo

Sigue el vídeo oficial del creador para la preparación y la cocción.

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