Poori di dal mung masala e patate bhandare, Kunal Kapur

Name: Poori di dal mung masala e patate bhandare, Kunal Kapur
Total time: 90 min
Ingredients: ½ tazze Lenticchie moong, senza pelle; 10 nos Pepe in grani; 1 cucchiaio Semi di finocchio; 3 cucchiaini Cumino; 4 nos Peperoncino, tritato; 5 cucchiaini Zenzero, tritato; 1 ½ cucchiaini Curcuma; 1 ½ cucchiaini Asafetida; 2 cucchiai Semi di coriandolo, in polvere; 2 cucchiaini Peperoncino in polvere; 1 cucchiaino Masala di chaat; 1 ¼ cucchiaini Fieno greco, in polvere; 2 tazze Farina di grano intero; 1 ½ cucchiaini Sale; 2–3 cucchiai Semolino; a dash + 5–6 cucchiai Olio; 1 no Foglia di alloro; 3–4 nos Chiodo di garofano; 1 cucchiaio Farina di ceci; 1 tazza Pomodoro; ¾ cucchiaini Sale nero; 1 ½ cucchiaini Polvere di mango; 4 nos Patate; ½ cucchiaini Garam masala; ½ cucchiaini Pepe nero, in polvere; a handful Coriandolo, tritato

Di Kunal Kapur · 90 min

Ingredienti

Lenticchie moong · senza pelle½ tazze
Pepe in grani10 nos
Semi di finocchio1 cucchiaio
Cumino3 cucchiaini
Peperoncino · tritato4 nos
Zenzero · tritato5 cucchiaini
Curcuma1 ½ cucchiaini
Asafetida1 ½ cucchiaini
Semi di coriandolo · in polvere2 cucchiai
Peperoncino in polvere2 cucchiaini
Masala di chaat1 cucchiaino
Fieno greco · in polvere1 ¼ cucchiaini
Farina di grano intero2 tazze
Sale1 ½ cucchiaini
Semolino2–3 cucchiai
Olioa dash + 5–6 cucchiai
Foglia di alloro1 no
Chiodo di garofano3–4 nos
Farina di ceci1 cucchiaio
Pomodoro1 tazza
Sale nero¾ cucchiaini
Polvere di mango1 ½ cucchiaini
Patate4 nos
Garam masala½ cucchiaini
Pepe nero · in polvere½ cucchiaini
Coriandolo · tritatoa handful

Istruzioni video

Segui il video ufficiale del creator per il procedimento e la cottura.

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