Poori de dal mung masala com aloo sabji bhandare

Name: Poori de dal mung masala com aloo sabji bhandare
Total time: 90 min
Ingredients: ½ xícara Moong dal, sem pele; 10 nos Peppercorn; 1 colher de sopa Fennel seed; 3 colheres de chá Cumin; 4 nos Chili pepper, picado; 5 colheres de chá Ginger, picado; 1 ½ colher de chá Cúrcuma; 1 ½ colher de chá Asafoetida; 2 colheres de sopa Coriander seed, em pó; 2 colheres de chá Chili powder; 1 colher de chá Chaat masala; 1 ¼ colher de chá Fenugreek, em pó; 2 xícaras Whole wheat flour; 1 ½ colher de chá Salt; 2–3 colheres de sopa Semolina; a dash + 5–6 colheres de sopa Óleo; 1 no Bay leaf; 3–4 nos Clove; 1 colher de sopa Chickpea flour; 1 xícara Tomate; ¾ colher de chá Black salt; 1 ½ colher de chá Mango powder; 4 nos Potato; ½ colher de chá Garam masala; ½ colher de chá Black pepper, em pó; a handful Cilantro, picado

Por Kunal Kapur · 90 min

Ingredientes

Moong dal · sem pele½ xícara
Peppercorn10 nos
Fennel seed1 colher de sopa
Cumin3 colheres de chá
Chili pepper · picado4 nos
Ginger · picado5 colheres de chá
Cúrcuma1 ½ colher de chá
Asafoetida1 ½ colher de chá
Coriander seed · em pó2 colheres de sopa
Chili powder2 colheres de chá
Chaat masala1 colher de chá
Fenugreek · em pó1 ¼ colher de chá
Whole wheat flour2 xícaras
Salt1 ½ colher de chá
Semolina2–3 colheres de sopa
Óleoa dash + 5–6 colheres de sopa
Bay leaf1 no
Clove3–4 nos
Chickpea flour1 colher de sopa
Tomate1 xícara
Black salt¾ colher de chá
Mango powder1 ½ colher de chá
Potato4 nos
Garam masala½ colher de chá
Black pepper · em pó½ colher de chá
Cilantro · picadoa handful

Preparo em vídeo

Siga o vídeo oficial do criador para o preparo e o cozimento.

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