Paratha de moong dal

Name: Paratha de moong dal
Total time: 60 min
Ingredients: 1 ½ xícara Whole wheat flour, para polvilhar; ½ colher de chá Salt; ¾ colher de chá Black salt; ¾ colher de chá Asafoetida; 2 nos Chili pepper, picado; 1 colher de sopa Ginger, picado; Cilantro, picado; 1 colher de sopa Coriander seed, pó; 1 colher de chá Chili powder; ½ colher de chá Cúrcuma; 1 colher de sopa Fennel seed; 1 colher de sopa Mango powder, seco; 3 colheres de sopa Mustard oil; a pinch Fenugreek; ½ xícara Moong dal, sem casca; 2 colheres de sopa Óleo, para fritar; 4–5 nos Dried chili; 2 colheres de chá Garlic, picado; 1 ½ xícara Yoghurt; 2 colheres de chá Cumin, pó torrado

Por Kunal Kapur · 60 min

Ingredientes

Whole wheat flour · para polvilhar1 ½ xícara
Salt½ colher de chá
Black salt¾ colher de chá
Asafoetida¾ colher de chá
Chili pepper · picado2 nos
Ginger · picado1 colher de sopa
Cilantro · picado
Coriander seed · pó1 colher de sopa
Chili powder1 colher de chá
Cúrcuma½ colher de chá
Fennel seed1 colher de sopa
Mango powder · seco1 colher de sopa
Mustard oil3 colheres de sopa
Fenugreeka pinch
Moong dal · sem casca½ xícara
Óleo · para fritar2 colheres de sopa
Dried chili4–5 nos
Garlic · picado2 colheres de chá
Yoghurt1 ½ xícara
Cumin · pó torrado2 colheres de chá

Preparo em vídeo

Siga o vídeo oficial do criador para o preparo e o cozimento.

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