Tutto quello che c'è da sapere sulla zuppa di cipolle alla francese

Name: Tutto quello che c'è da sapere sulla zuppa di cipolle alla francese
Total time: 90 min
Ingredients: 45 ml Burro; 2 ¼ l Cipolle, affettato; Sale; Pepe nero; 60 ml Vino bianco; 1 ½ l Beef stock; Baguette, tostato; q.b. Formaggio, grattugiato

Di Glen & Friends Cooking · 90 min

Ingredienti

Burro45 ml
Cipolle · affettato2 ¼ l
Sale
Pepe nero
Vino bianco60 ml
Beef stock1 ½ l
Baguette · tostato
Formaggio · grattugiatoq.b.

Preparazione

Preriscaldare il forno a 450°F.
In una pentola pesante a fuoco medio-basso, sciogliere il burro, aggiungere le cipolle e il sale, coprire e cuocere per 25-30 minuti, poi sollevare il coperchio e mescolare.
Coprire di nuovo e cuocere per circa altri 20 minuti, poi sollevare il coperchio e mescolare.
Togliere il coperchio, alzare il fuoco e mescolare spesso finché le cipolle non sono di un bruno dorato intenso.
Quando le cipolle sono brune, aggiungere il pepe, versare il vino e incorporare il brodo.
Mettere alcuni crostini sul fondo di 6 coppette da zuppa.
Versare la zuppa nelle coppette, coprire con altri crostini e formaggio grattugiato.
Infornare per 15-20 minuti, finché il formaggio non si scioglie e fa le bolle.

Riassunto dal video di Glen & Friends Cooking. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta

Altre ricette con

Cipolle Formaggio Pane Baguette

Cucina con quello che hai in frigo

Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.

Disponibile su Google Play Apri nella web app