Salsa Mornay: la deliziosa salsa calda per accompagnare i tuoi piatti!

Name: Salsa Mornay: la deliziosa salsa calda per accompagnare i tuoi piatti!
Total time: 20 min
Ingredients: ¼ tazze Burro; ¾ tazze Farina; 3 tazze Latte; Formaggio Parmigiano, grattugiato; 3 Uovo

Di Cookist Wow · 20 min

Ingredienti

Burro¼ tazze
Farina¾ tazze
Latte3 tazze
Formaggio Parmigiano · grattugiato
Uovo3

Preparazione

Sciogli il burro in un pentolino a fuoco medio. Aggiungi la farina e mescola con una frusta fino a ottenere una pasta liscia (il roux).
Versa il latte a filo, mescolando di continuo per evitare grumi. Cuoci finché la salsa non si addensa, poi togli il pentolino dal fuoco.
Incorpora il Parmigiano grattugiato e mescola finché non si scioglie completamente nella salsa.
Unisci rapidamente i tuorli frustandoli, così non si cuociono né si rapprendono.
Servi la salsa calda sul piatto desiderato, oppure versala in una ciotola per usarla più tardi.

Riassunto dal video di Cookist Wow. Guardalo per tutti i dettagli.

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