Marokkanisch inspirierte Regenbogenmöhren

Name: Marokkanisch inspirierte Regenbogenmöhren
Total time: 15 min
Ingredients: 3 EL Extra virgin olive oil; 4 EL Lemon, fein gehackt; 1 ½ TL Harissa, Paste; 1 TL Smoked paprika; 1 EL Honey; 1 TL Salt; ½ TL Cumin, gemahlen; ½ TL Black pepper; 1 ½ lb Carrot; 3 EL Mint, grob; 3 EL Cilantro, grob gehackt; 2 EL Pomegranate; 2 TL Sesame seed, geröstet

Von Tasty · 15 Min.

Zutaten

Extra virgin olive oil3 EL
Lemon · fein gehackt4 EL
Harissa · Paste1 ½ TL
Smoked paprika1 TL
Honey1 EL
Salt1 TL
Cumin · gemahlen½ TL
Black pepper½ TL
Carrot1 ½ lb
Mint · grob3 EL
Cilantro · grob gehackt3 EL
Pomegranate2 EL
Sesame seed · geröstet2 TL

Zubereitung

Olivenöl, Zitronensaft, Schale der eingelegten Zitrone, Harissa, geräuchertes Paprikapulver, Honig, Salz, Kreuzkümmel und Pfeffer in einer kleinen Schüssel glatt verrühren.
Das Dressing in einer großen Schüssel mit den gehobelten Möhren vermengen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
Etwa 5 Minuten ziehen lassen, bis die Möhren leicht weich werden und das Dressing aufnehmen.
Minze und Koriander vorsichtig unter die marinierten Möhren heben.
Auf einen Teller oder ein Brett geben, Granatapfelkerne und beide Sorten Sesam darüberstreuen und mit mehr Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.

Zusammengefasst aus dem Video von Tasty. Schau es dir für die Details an.

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