Carote arcobaleno in stile marocchino 🥕🥗

Name: Carote arcobaleno in stile marocchino 🥕🥗
Total time: 15 min
Ingredients: 3 cucchiai Olio d'oliva extra vergine; 4 cucchiai Limone, tritate finemente; 1 ½ cucchiaini Harissa, pasta; 1 cucchiaino Paprika affumicato; 1 cucchiaio Miele; 1 cucchiaino Sale; ½ cucchiaini Cumino, macinato; ½ cucchiaini Pepe nero; 1 ½ lb Carota; 3 cucchiai Menta, grossolanamente; 3 cucchiai Coriandolo, tritate grossolanamente; 2 cucchiai Melagrana; 2 cucchiaini Seme di sesamo, tostati

Di Tasty · 15 min

Ingredienti

Olio d'oliva extra vergine3 cucchiai
Limone · tritate finemente4 cucchiai
Harissa · pasta1 ½ cucchiaini
Paprika affumicato1 cucchiaino
Miele1 cucchiaio
Sale1 cucchiaino
Cumino · macinato½ cucchiaini
Pepe nero½ cucchiaini
Carota1 ½ lb
Menta · grossolanamente3 cucchiai
Coriandolo · tritate grossolanamente3 cucchiai
Melagrana2 cucchiai
Seme di sesamo · tostati2 cucchiaini

Preparazione

Sbatti in una ciotola piccola l'olio extravergine, il succo di limone, la scorza di limone conservato, l'harissa, la paprika affumicata, il miele, il sale, il cumino e il pepe finché il composto non è liscio.
In una ciotola grande, condisci le carote con il condimento finché non sono ben ricoperte.
Lascia riposare per circa 5 minuti, finché le carote non si ammorbidiscono leggermente e assorbono il condimento.
Unisci delicatamente la menta e il coriandolo alle carote condite.
Trasferisci l'insalata su un piatto o un tagliere, cospargi con i semi di melagrana e con i semi di sesamo (bianchi e neri), poi aggiusta di sale e pepe a piacere.

Riassunto dal video di Tasty. Guardalo per tutti i dettagli.

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