Ramen vegetariano de coco e pimenta: O Caldo Mais Saboroso De Sempre!! Receita de ramen vegetariano com coco e pimenta Incrivelmente Saborosa!

Por Yeung Man Cooking · 30 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Coloque uma panela com água para ferver para o macarrão.
2. Amasse grosseiramente o grão-de-bico com um garfo. Corte o bambu em pedaços irregulares e adicione ao grão-de-bico.
3. Aqueça uma frigideira em fogo médio. Adicione um fio de óleo de gergelim torrado.
4. Refogue o brócolis-chinês por alguns minutos e reserve.
5. Volte a frigideira ao fogo e adicione 1 colher de sopa de óleo de pimenta.
6. Adicione o grão-de-bico e o bambu, depois 1 colher de chá de molho de soja. Refogue por alguns minutos, desligue o fogo e reserve.
7. Adicione o doubanjiang e o caldo de legumes à frigideira. Aumente para fogo médio-alto e misture o creme de coco.
8. Cozinhe o macarrão ramen por 4 minutos, mexendo de vez em quando para não grudar.
9. Na tigela de servir, misture 1 colher de sopa de molho de soja, o açúcar de cana e o vinagre de arroz.
10. Quando o caldo ferver, despeje na tigela de servir.
11. Escorra o macarrão e adicione à tigela de servir.
12. Cubra com o brócolis-chinês, a mistura de grão-de-bico, os fios de pimenta, a cebolinha e mais uma colher de sopa de óleo de pimenta.

Resumido do vídeo de Yeung Man Cooking. Assista para ver os detalhes.

Mais receitas com

CebolinhaBrócolisGrão-de-bicoGrão-de-bico em lataMacarrão para lámenBrocoliniCreme de cocoBroto de bambu