Empty My Fridge
Moth o Matki, ricetta - Fangavela Mathiya nu Shaak - Video ricetta dei fagioli Dew
Ingredienti
- Fagioli matki/moth2 tazze
- Olio2 cucchiai
- Seme di senape1 cucchiaino
- Curry6
- Patate1 tazza
- Curcuma · polvere1 pizzico
- Sale1 cucchiaio
- Aglio · pasta1 cucchiaino
- Pasta di zenzero1 cucchiaino
- Peperoncino · pasta1 cucchiaino
- Coriandolo2 cucchiaini
- Cipolle · affettato sottilmente1 tazza
Preparazione
- Mettete a bagno i fagioli moth in acqua per circa 5-6 ore o per una notte.
- Scolateli e lasciateli a temperatura ambiente, coperti con un panno, per altre 8-12 ore.
- Pulite grossolanamente i fagioli.
- Scaldate una pentola a pressione a fuoco medio-alto. Aggiungete 2 cucchiai di olio, peperoncini rossi secchi interi, semi di senape, foglie di curry, pezzetti di patate, acqua, curcuma, sale, pasta d'aglio, pasta di zenzero e pasta di peperoncino verde, poi cuocete coperto per circa 10 minuti.
- Aggiungete i fagioli moth e cuocete a fuoco basso o medio, aggiungendo altra acqua se serve, per circa 10 minuti.
- Cospargete con foglie di coriandolo e cipolla affettata, e servite con riso o roti.
Riassunto dal video di Bhavna's Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.
Altre ricette con
Cucina con quello che hai in frigo
Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.