Empty My Fridge
Mozzarella-Sticks
Zutaten
- Mozzarella1
- Egg2
- Flour½ Tassen
- Breadcrumb1 ½ Tassen
- Öl zum Frittieren
- Garlic · gehackt1
- Olive oil1 EL
- Gehackte Tomaten1 Dose
- Salt¼ TL
- Black pepper¼ TL
- Parsley · getrocknet½ TL
- Oregano · getrocknet½ TL
- Thyme · getrocknet¼ TL
Zubereitung
- Den Mozzarella-Block in stiftförmige Stücke schneiden. In einem gefrierfesten Behälter 30 Minuten einfrieren, damit sie fest werden.
- In einem Topf 1 EL (15 ml) Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Den gehackten Knoblauch zugeben und anbraten, bis er braun wird.
- Die gehackten Tomaten mit Petersilie, Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer zugeben. Zugedeckt 10 Minuten köcheln lassen.
- Jeden gekühlten Stick zuerst in Mehl (1/2 Tasse / 60 g) wenden, dann durch verquirlte Eier (2 Eier) ziehen und zuletzt in Panko (1 1/2 Tassen / 90 g) wälzen.
- Öl auf 350 °F (180 °C) erhitzen. Die panierten Sticks 3 bis 4 Minuten goldbraun frittieren.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen und heiß mit der Marinara servieren.
Zusammengefasst aus dem Video von GialloZafferano. Schau es dir für die Details an.
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