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Palitos de mozzarella
Ingredientes
- Mozzarella1
- Egg2
- Flour½ tazas
- Breadcrumb1 ½ tazas
- Aceite para freír
- Garlic · picado1
- Olive oil1 cda.
- Tomates picados1 lata
- Salt¼ cdtas.
- Black pepper¼ cdtas.
- Parsley · secos½ cdtas.
- Orégano · secos½ cdtas.
- Thyme · secos¼ cdtas.
Preparación
- Corte el bloque de mozzarella en barritas. Congélelas en un recipiente apto para congelador durante 30 minutos para que se endurezcan.
- En una cacerola, caliente 1 cucharada (15 ml) de aceite de oliva a fuego medio. Añada el ajo picado y sofríalo hasta que empiece a dorarse.
- Añada los tomates troceados, el perejil, el orégano, el tomillo, la sal y la pimienta. Tape y cueza a fuego lento durante 10 minutos.
- Pase cada barrita fría por harina (1/2 taza / 60 g), después por huevo batido (2 huevos) y, por último, por pan rallado panko (1 1/2 taza / 90 g).
- Caliente el aceite a 350 °F (180 °C). Fría las barritas empanadas de 3 a 4 minutos, hasta que estén doradas.
- Escúrralas sobre papel de cocina y sírvalas calientes con la salsa de tomate.
Resumido del vídeo de GialloZafferano. Míralo para los detalles.
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