Müsliriegel

Von RecipeTin Eats · 20 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Zutaten zum Mischen (Haferflocken, Sultaninen, Kokosraspeln, Mandeln, Kürbiskerne, Sesam, Salz und Zimt) in eine große, mikrowellengeeignete Schüssel geben und mit einem Holzlöffel vermischen.
2. Erdnussbutter und Honig in einem Topf bei mittlerer Hitze erwärmen und rühren, bis die Masse glatt ist. Sobald alles vermischt ist, die Hitze auf niedrig stellen.
3. Sobald sich kleine Blasen an den Rändern bilden, 5 Minuten kochen, dabei ständig rühren und den Boden abkratzen, bis ein sehr dicker Karamell entsteht. Er ist fertig, wenn eine über den Boden gezogene Linie stehen bleibt, bevor sie sich wieder schließt. Nicht unbeaufsichtigt lassen, da er leicht anbrennt.
4. Die heiße Mischung sofort über die trockenen Zutaten gießen und mit dem Holzlöffel umrühren, bis alles bedeckt ist. Wird sie zu fest, 20 Sekunden bei höchster Stufe in der Mikrowelle erwärmen und erneut vermischen.
5. Die Masse fest in eine mit Papier ausgelegte quadratische Form (20 cm / 8 Zoll) drücken und bis in die Ecken verteilen. Für kaubarere Riegel kräftig andrücken.
6. 2 Stunden kalt stellen, bis die Masse fest ist, dann in 10 Riegel schneiden.

Zusammengefasst aus dem Video von RecipeTin Eats. Schau es dir für die Details an.

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