Empty My Fridge
Barrinhas de muesli
Ingredientes
- Peanut butter½ xícara
- Honey½ xícara
- Oats1 ½ xícara
- Sultana grape1 xícara
- Coconut¼ xícara
- Almond½ xícara
- Pumpkin seed¼ xícara
- Sesame seed2 colheres de sopa
- Salt0,13 colher de chá
- Cinnamon½ colher de chá
Modo de preparo
- Coloque os ingredientes para misturar (aveia, passas sultanas, coco, amêndoas, sementes de abóbora, gergelim, sal e canela) em uma tigela grande própria para micro-ondas e misture com uma colher de pau.
- Aqueça a manteiga de amendoim e o mel em uma panela em fogo médio, mexendo até ficar homogêneo. Reduza para fogo baixo assim que estiver combinado.
- Assim que se formarem pequenas bolhas nas bordas, cozinhe por 5 minutos, mexendo constantemente e raspando o fundo, até obter um caramelo bem espesso. Está pronto quando uma linha traçada no fundo permanecer antes de se fechar. Não deixe sem vigilância, pois queima com facilidade.
- Despeje a mistura quente sobre os ingredientes secos imediatamente e mexa com a colher de pau até tudo ficar coberto. Se ficar muito firme, aqueça no micro-ondas por 20 segundos em potência alta e misture novamente.
- Pressione a mistura firmemente em uma forma quadrada de 20 cm (8 polegadas) forrada com papel, espalhando até os cantos. Pressione com firmeza para barrinhas mais macias e mastigáveis.
- Leve à geladeira por 2 horas até firmar, depois corte em 10 barrinhas.
Resumido do vídeo de RecipeTin Eats. Assista para ver os detalhes.
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