Empty My Fridge
Hambúrgueres crocantes de beterraba multiuso para crianças
Ingredientes
- Beetroot2 xícaras
- Onion¼
- Cúrcuma¼ colher de chá
- Chili powder1 colher de chá
- Cumin · pó¼ colher de chá
- Cilantro2 colheres de sopa
- Garam masala½ colher de chá
- Mango powder½ colher de chá
- Potato1
- Chaat masala½ colher de chá
- Garlic · pasta½ colher de chá
- Salt¼ colher de chá
- Breadcrumb1 ¼ xícara
- Flour2 colheres de sopa
- Refined flour1 colher de sopa
- Pimenta½ colher de chá
- Óleo para fritar
Modo de preparo
- Esprema o suco da beterraba ralada (2 xícaras).
- Adicione a batata cozida e amassada, a cebola, todos os temperos, ¼ de xícara de farinha de rosca e 2 colheres (sopa) de coentro, e misture bem até os temperos ficarem distribuídos e formar uma massa.
- Modele as massas em formato de hambúrguer.
- Passe cada uma na mistura de amido de milho, cobrindo os dois lados, e depois empane nas farinha de rosca dos dois lados.
- Frite em óleo quente em fogo médio, virando uma vez, até ficarem douradas e crocantes dos dois lados. Alternativamente, asse a 180 °C por 25 minutos.
- Escorra sobre papel toalha para retirar o excesso de óleo.
Resumido do vídeo de Hebbars Kitchen. Assista para ver os detalhes.
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