多用途Sabji咖喱粉

作者：Hebbars Kitchen · 20 分钟

食材

步骤

1. 在平底锅中加热2茶匙油，将7瓣大蒜炒至金黄色。
2. 加入1杯花生，炒至酥脆。
3. 加入2汤匙干椰丝和几片咖喱叶。保持小火，炒至金黄色。
4. 盛到盘中，完全放凉。
5. 在平底锅中，用小火将½杯芫荽籽、2汤匙孜然、1汤匙茴香和¼杯芝麻炒至香味散发。
6. 完全放凉后，磨成粗粉。
7. 将粉末放入大碗中，加入¼杯辣椒粉、1汤匙姜黄、2汤匙芒果粉、1汤匙印度综合香料、¼杯卡苏里葫芦巴叶、2汤匙芝麻和2汤匙盐。
8. 充分拌匀，确保所有材料混合均匀。
9. 将香料粉装入密封容器中保存。

根据 Hebbars Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

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