韩式豆芽菜（Sukjunamul）小菜：Maangchi 即将推出

作者：Maangchi · 15 分钟

食材

步骤

1. 用冷水把绿豆芽反复冲洗干净，挑出发褐变坏的豆子。
2. 把豆芽放入锅中，加入半杯水和1/4茶匙盐。
3. 盖上锅盖，大火煮沸，再煮5分钟。
4. 用冷水冲洗，沥干后放在一旁备用。
5. 把约1杯无籽黄瓜切成火柴条，放入碗中。
6. 黄瓜中加入1/2茶匙盐拌匀，静置几分钟。
7. 把煮好的豆芽挤去多余水分，放入搅拌碗中。
8. 把黄瓜条挤去多余水分，加入豆芽碗中。
9. 碗中加入一瓣蒜末、一根葱花、1/2茶匙盐、1茶匙芝麻油和1茶匙芝麻。
10. 用手充分拌匀，配米饭一起上桌。

根据 Maangchi 的视频整理，细节请看视频。

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