Musakhan｜流行又简单的巴勒斯坦街头美食

作者：Feelgoodfoodie · 90 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至400°F，在烤盘上铺好烘焙纸。
2. 把鸡腿拍干，放在烤盘上。在鸡腿上抹1汤匙七香粉、1茶匙盐和1汤匙漆树粉，再淋2汤匙橄榄油，把香料揉进鸡皮下面。
3. 烤40分钟，直到鸡皮酥脆，鸡肉内部温度达到165°F。
4. 同时，中火在大号不粘锅中加热¼杯橄榄油。放入4个切碎的黄洋葱，偶尔翻炒，约25分钟，直至微微金黄。
5. 把剩余的七香粉、盐和漆树粉加入洋葱中，再炒5分钟，直到香味散发出来。
6. 将薄饼平铺在大烤盘上，把洋葱混合物分别铺在饼上，四周留一小圈边。每张饼上放一只熟鸡腿，再撒上松子。
7. 开启炉子的上火烤3至5分钟，直到饼边开始变色并烤脆。
8. 如果喜欢，可搭配柠檬片和新鲜欧芹食用。

根据 Feelgoodfoodie 的视频整理，细节请看视频。