Empty My Fridge
Fettuccine ai funghi e pancetta
Ingredienti
- Bacon · a fettine200 g
- Fungo · a fettine200 g
- Cipolle · a dadini1
- Aglio · tritato1 cucchiaio
- Timo · essiccato1 cucchiaio
- Chicken stock · in polvere1 cucchiaio
- Panna300 ml
- Pepe crepato2 cucchiaini
- Sale
- Limone
- Pasta fettuccine · cotto500 g
- Prezzemolo
Preparazione
- Scaldate una padella capiente e aggiungete la pancetta, la cipolla e i funghi. Cuocete per circa 5 minuti, finché non sono leggermente dorati e il liquido di pancetta e funghi non è evaporato.
- Aggiungete l'aglio, il timo secco e il dado di brodo in polvere e mescolate per circa 1 minuto.
- Versate la panna, poi aggiungete 2 cucchiaini di pepe macinato grossolanamente, una piccola presa di sale e il succo di mezzo limone. Unite anche la metà di limone spremuta. Lasciate sobbollire qualche minuto finché la salsa non diventa cremosa.
- Aggiungete le fettuccine cotte e saltatele per ricoprirle di salsa. Se volete, guarnite con foglie di prezzemolo.
Riassunto dal video di Stephcooksstuff. Guardalo per tutti i dettagli.
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