Recette de omelette aux champignons et au fromage | Omelette fromagère parfaite | The Bombay Chef - Varun Inamdar

Par Get Curried · 15 min

Ingrédients

Étapes

1. Cassez les œufs dans un bol. Ajoutez le lait, le sel, le poivre noir et le persil haché, puis fouettez.
2. Chauffez une poêle à feu moyen. Ajoutez l'huile et le beurre ; une fois le beurre fondu, ajoutez les champignons de Paris.
3. Salez et poivrez les champignons, réservez-en quelques-uns, et faites sauter le reste à feu vif.
4. Versez les œufs battus dans la poêle, baissez le feu et remuez une fois.
5. Baissez encore le feu, raclez les bords et parsemez de fromage râpé sur l'omelette.
6. Repliez l'omelette, soulevez-la et pressez les bords.
7. Une fois l'omelette cuite, glissez-la sur une assiette.
8. Pour les épinards : faites chauffer de l'huile dans une poêle, ajoutez l'ail et les épinards émincés, salez, poivrez, mélangez bien et laissez cuire jusqu'à ce que les épinards tombent.
9. Pour les tomates : faites chauffer de l'huile dans une autre poêle, ajoutez les tomates cerises et le sel, et faites cuire à feu vif.

Résumé d'après la vidéo de Get Curried. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Plus de recettes avec

AilOeufFromageTomateLaitChampignonChouÉpinards