Ricetta frittata ai funghi e formaggio | Frittata al formaggio perfetta | The Bombay Chef - Varun Inamdar

Name: Ricetta frittata ai funghi e formaggio | Frittata al formaggio perfetta | The Bombay Chef - Varun Inamdar
Total time: 15 min
Ingredients: 8–10 Fungo bottone; 1 cucchiaio Cavolo; ¼ tazze Formaggio, grattugiato; quanto serve Sale; Pepe a piacere; 1 cucchiaio Burro; 2 cucchiai Olio; 2 cucchiai Latte; 1 cucchiaio Aglio, tritato; 1 tazza Spinaci; Pomodoro; Uovo

Di Get Curried · 15 min

Ingredienti

Fungo bottone8–10
Cavolo1 cucchiaio
Formaggio · grattugiato¼ tazze
Salequanto serve
Pepe a piacere
Burro1 cucchiaio
Olio2 cucchiai
Latte2 cucchiai
Aglio · tritato1 cucchiaio
Spinaci1 tazza
Pomodoro
Uovo

Preparazione

Rompi le uova in una ciotola. Aggiungi il latte, sale, pepe nero e prezzemolo tritato, quindi sbatti.
Scalda una padella a fuoco medio. Aggiungi olio e burro; quando il burro si scioglie, aggiungi i funghi champignon.
Sala e pepa i funghi, mettine da parte qualcuno e salta il resto a fuoco alto.
Versa l'uovo sbattuto in padella, abbassa la fiamma e mescola una volta.
Abbassa ancora la fiamma, raschia i bordi e cospargi l'omelette con il formaggio grattugiato.
Piega l'omelette, sollevala e premi i bordi.
Quando l'omelette è cotta, trasferiscila su un piatto.
Per gli spinaci: scalda olio in una padella, aggiungi aglio e spinaci tagliati a striscioline, sala e pepa, mescola bene e cuoci finché gli spinaci non appassiscono.
Per i pomodorini: scalda olio in un'altra padella, aggiungi i pomodorini e il sale, e cuoci a fuoco alto.

Riassunto dal video di Get Curried. Guardalo per tutti i dettagli.

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