Arroz con champiñones en el arrocero

Name: Arroz con champiñones en el arrocero
Total time: 35 min
Ingredients: 2 tazas Rice; 2 tazas Chicken broth; 1 cda. Soy sauce; 1 cda. Dark soy sauce; ½ cdas. Mirin; 1 taza Shimeji mushroom; ½ tazas King oyster mushroom, finamente laminados; ½ tazas Shiitake mushroom, finamente laminados; 2 Egg; 2 Scallion, finamente laminados; 1 cda. Sesame seed; al gusto Chili oil

De Tasty · 35 min

Ingredientes

Rice2 tazas
Chicken broth2 tazas
Soy sauce1 cda.
Dark soy sauce1 cda.
Mirin½ cdas.
Shimeji mushroom1 taza
King oyster mushroom · finamente laminados½ tazas
Shiitake mushroom · finamente laminados½ tazas
Egg2
Scallion · finamente laminados2
Sesame seed1 cda.
Chili oilal gusto

Preparación

Enjuaga el arroz en varios cambios de agua hasta que el agua salga clara, unas 3 veces. Escurre.
Pon el arroz en el recipiente del arrocero y añade el caldo o el agua. Incorpora la salsa de soja, la salsa de soja oscura y el mirin hasta mezclar bien, unos 15 segundos.
Coloca los champiñones shimeji, los king oyster pequeños y los shiitake sobre el arroz sin mezclarlos. Cierra la tapa y selecciona la opción de cocción rápida.
Mientras tanto, si usas huevos, pon a hervir una cacerola pequeña con agua a fuego medio-alto. Baja los huevos y cuécelos durante 6 minutos.
Pasa los huevos a un bol con agua con hielo y deja que se enfríen unos 5 minutos; después pélalos con cuidado.

Resumido del vídeo de Tasty. Míralo para los detalles.

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