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必试柠檬草虾
食材
- 黄油2 汤匙
- 大蒜 · 切碎1 汤匙
- 香茅 · 切碎5 汤匙
- 小葱 · 切碎6 汤匙
- 盐
- 鱼酱2 汤匙
- 蜂蜜2 汤匙
- 辣椒 · 切碎1–6
- 黑胡椒¼–½ 茶匙
- Shrimp2 磅
步骤
- 用中高火加热大煎锅，放入黄油、大蒜、香茅、红葱头和一小撮盐，翻炒5至6分钟，期间偶尔搅拌。
- 同时，在小碗中混合鱼露、蜂蜜、切碎的泰国辣椒和黑胡椒，调成酱汁，放在一旁备用。
- 将虾仁放入锅中，充分翻拌，使其裹上黄油和香料。尽量将虾铺平，煎2分钟，至半熟。
- 倒入酱汁翻拌，再煮2分钟，直至虾仁完全熟透。离火后立即趁热上桌。
根据 Seonkyoung Longest 的视频整理，细节请看视频。
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