羊肉炖饭食谱 | 用羊肉高汤煮的米饭 | 羊肉食谱 | Neelam

作者：Get Curried · 60 分钟

食材

步骤

1. 在高压锅中加入水、羊肉、洋葱、姜、蒜、香叶、黑豆蔻、肉桂、芫荽籽、孜然籽、黑胡椒、丁香、盐和青辣椒，搅拌均匀。
2. 盖上锅盖，高压烹煮5-6次哨声。
3. 在锅中加热印度酥油，放入孜然籽和洋葱，炒至洋葱变软。
4. 把高压锅中的羊肉块取出放入锅中，加入印度综合香料粉、红辣椒粉和盐，盖上锅盖煮几分钟。
5. 把高汤倒入锅中，加入大米，盖上盖子煮7-10分钟。
6. 撒上新鲜香菜叶装饰即可上桌。

根据 Get Curried 的视频整理，细节请看视频。

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