Empty My Fridge
Kebab d'agneau | Mass Ka Soola | Recette royale rajasthanie | Seekh kebab d'agneau | Varun
Ingrédients
- Mouton300 g
- Oignon2 c. à s.
- Gingembre
- Ail8–10
- Papaye7–8
- Garam masala½ c. à c.
- Curcuma · poudre¼ c. à c.
- Poudre de chili½ c. à c.
- Huile1 c. à c.
- Sel
- Noix de cajou2 c. à s.
- Citron1 c. à s.
- Brochettes en bois pour satay
Étapes
- Broyer finement les oignons frits, l'oignon haché, l'ail, la papaye verte, le garam masala, le curcuma et le piment rouge en poudre.
- Ajouter l'huile, le sel et les noix de cajou frites, broyer à nouveau, puis incorporer le jus de citron.
- Étaler la pâte sur les morceaux de mouton et mélanger pour bien enrober.
- Chauffer de l'huile dans une poêle-grill.
- Enfiler les morceaux de mouton mariné sur des brochettes et griller environ 15 minutes en retournant souvent jusqu'à cuisson de tous les côtés.
Résumé d'après la vidéo de Get Curried. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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