Empty My Fridge
Kebab di montone | Mass Ka Soola | Ricetta reale rajasthana | Seekh kebab di montone | Varun
Ingredienti
- Montone300 g
- Cipolle2 cucchiai
- Zenzero
- Aglio8–10
- Papaia7–8
- Garam masala½ cucchiaini
- Curcuma · polvere¼ cucchiaini
- Peperoncino in polvere½ cucchiaini
- Olio1 cucchiaino
- Sale
- Anacardi2 cucchiai
- Limone1 cucchiaio
- Spiedini di legno per satay
Preparazione
- Tritare finemente le cipolle fritte, la cipolla tritata, l'aglio, la papaya acerba, il garam masala, la curcuma e il peperoncino in polvere.
- Aggiungere olio, sale e anacardi fritti, tritare di nuovo, poi unire il succo di limone.
- Spalmare la pasta sui pezzi di montone e mescolare per ricoprirli bene.
- Scaldare l'olio in una padella a bistecca.
- Infilare i pezzi di montone marinati sugli spiedini e grigliare per circa 15 minuti, girando spesso finché non sono cotti su tutti i lati.
Riassunto dal video di Get Curried. Guardalo per tutti i dettagli.
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