羊肉帕桑达 – 羊肉帕桑达的做法 – 羊肉咖喱汁食谱 – Smita

作者：Get Curried · 60 分钟

食材

步骤

1. 用小火干炒杏仁、丁香、绿豆蔻、肉桂、黑胡椒粒、孜然和黑豆蔻。炒一会儿后加入罂粟籽，然后一起研磨成粉。
2. 把羊肉（去骨）加入印度综合香料粉、姜黄、红辣椒粉和少许盐，再加入姜蒜泥拌匀。放入冰箱腌制1小时。
3. 在压力锅中加油，油热后放入腌好的肉，煎炒4至5分钟。
4. 加入香菜籽粉，大火翻炒肉4至5分钟。
5. 加入打散的酸奶。待油脂析出后，加入半杯水。
6. 盖上压力锅，压煮肉4至5分钟。
7. 将炸洋葱不加水研磨成糊，然后与少许水一起加入肉汁中，再煮5分钟。准备好即可食用。

根据 Get Curried 的视频整理，细节请看视频。

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