羊蹄汤（Paya）食谱 | 如何制作 Paya 汤 | 自制高蛋白 Paya 汤 | Varun

作者：Get Curried · 120 分钟

食材

步骤

1. 在压力锅中加热油，放入切片洋葱炒至半透明。
2. 在碗中混合酸奶、红辣椒粉、印度香料粉、姜黄粉、捏碎的卡苏里米风草、盐和姜蒜酱，加水搅匀。
3. 加入月桂叶、肉桂棒、绿色和黑色豆蔻以及丁香，再倒入酸奶混合物，大火拌匀，直到油开始析出。
4. 加入羊蹄，充分拌匀，大火煮制，并加水。
5. 盖上盖子，压力烹煮45分钟（15次哨响）。
6. 煮好后，加入盐、柠檬汁和切碎的香菜，拌匀即可。

根据 Get Curried 的视频整理，细节请看视频。

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