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Pinchos de cordero Seekh Kebab
Ingredientes
- Mutton250 g
- Garam masala1 cda.
- Ginger paste1 cda.
- Garlic · pasta1 cda.
- Chili powder1 cda.
- Papaya · pasta1 cda.
- Chili pepper · pasta1 cda.
- Fenugreek · polvo1 cdta.
- Saltal gusto
Preparación
- Incorpora a mano la pasta de papaya cruda, la pasta de ajo, la pasta de jengibre, la pasta de chile verde, el garam masala, el chile rojo en polvo, las hojas de fenogreco kasoori y la sal en la carne picada de cordero.
- Amasa la mezcla durante 5 a 6 minutos.
- Calienta la sartén.
- Forma porciones de la mezcla en cilindros alrededor de los pinchos.
- Añade aceite a la sartén, coloca los kebabs y cocínalos bien por todos los lados.
Resumido del vídeo de Get Curried. Míralo para los detalles.
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