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Seekh kebab d'agneau, brochettes de kebabs – Recette facile – The Bombay Chef – Varun Inamdar
Ingrédients
- Mouton250 g
- Garam masala1 c. à s.
- Pâte de gingembre1 c. à s.
- Ail · pâte1 c. à s.
- Poudre de chili1 c. à s.
- Papaye · pâte1 c. à s.
- Piment · pâte1 c. à s.
- Fenugrec · poudre1 c. à c.
- Selselon le goût
Étapes
- Incorporez à la main la pâte de papaye verte, la pâte d'ail, la pâte de gingembre, la pâte de piment vert, le garam masala, le piment rouge en poudre, le kasoori methi et le sel dans la viande hachée d'agneau.
- Pétrissez le mélange pendant 5 à 6 minutes.
- Faites chauffer la poêle.
- Façonnez des portions du mélange en cylindres autour des brochettes.
- Ajoutez de l'huile dans la poêle, posez-y les kebabs et faites-les bien cuire sur tous les côtés.
Résumé d'après la vidéo de Get Curried. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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