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羊肉Seekh烤肉串｜串烧烤肉 – 简易食谱 – The Bombay Chef – Varun Inamdar
食材
- Mutton250 克
- 热香料1 汤匙
- 姜酱1 汤匙
- 大蒜 · 酱1 汤匙
- 辣椒粉1 汤匙
- 木瓜 · 酱1 汤匙
- 辣椒 · 酱1 汤匙
- 胡芦巴 · 粉1 茶匙
- 盐适量
步骤
- 用手将生木瓜酱、蒜蓉、姜蓉、青辣椒酱、印度香料粉、红辣椒粉、干甘草叶粉和盐拌入羊肉馅中。
- 揉捏混合物5至6分钟。
- 加热平底锅。
- 将肉馅分成小份，在签子上捏成圆柱形。
- 锅中加油，放入烤串，各面煎透。
根据 Get Curried 的视频整理，细节请看视频。
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